Den avancerede buffet

”Den avancerede buffet”

 

Dampet skærising på spæde salat med lime og tatar sauce.
 Spicy brændt laks med syltet ananas, chilimayonnaise og frisé.
Røgede kartofler med bresaola, purløgsmayonnaise og sprød rug.
Bacon kogt i hvidvinseddike med croutons, aioli og krydderurter.

Helstegt oksemørbrad serveret med bagte jordskokker.
Lammekrone med ratatouille.
kraftig reduktion.
Pommes Anna.
Bulgursalat med spinat, syltet selleri og oliven.

Lokale oste serveret med abrikoskompot, karamel og romsyltede nødder
samt hjemmebagt knækbrød.
Brombær mazarinkage med creme fraiche.
Tiramisu i glas.

Variation af hjemmebagt brød og smør.


Kr. 385.- i huset.
kr. 335,- ud af huset.

Restaurant Svanelunden ApS Svanelunden 6 - 9800 Hjørring

Vi bruger cookies til at levere de tjenester og funktioner, der tilbydes på vores hjemmeside, og til at forbedre vores brugeroplevelse.

Godkend